FAQ - Fragen und Antworten
Wie lange ist der Saft haltbar?
Kann der Saft auch ohne Pasteurisierung mitgenommen werden?
Wie muss der Saft gelagert werden?
Können gebrauchte Kartons wiederverwendet werde?
Können gebrauchte Kartons zurückgegeben werden?
Können Klaräpfel gepresst werden?
Welche Menge Saft bekomme ich aus welcher Menge Äpfel/Quitten?
Wie bereite ich Obst zum Pressen vor?
Wieviel Kilo Äpfel gehen in welche Behältnisse?
Welches Obst wird gepresst?
Was ist die Mindestmenge?
Kann ich Saft beim OGV kaufen oder verkaufen?
Kann ich Äpfel für die Weitergabe z.B. an den Kindergarten spenden?
Terminpflicht?
Ab wann und bis wann wird gepresst?
Kann man Trester kaufen?
Kann ich mit Karte bezahlen?
Wie lange ist der Saft haltbar?
Die Mosterei übernimmt keine Haftung und Gewährleistung für die Haltbarkeit des Saftes. Aufgrund der Pasteurisierung kann man aber davon ausgehen, dass der Saft (ungeöffnet, stehende Lagerung) mehrere Jahre haltbar ist.
Wir weisen darauf hin, dass Birnen oder Beimischung von Birnen, je nach Sorte und Reifegrad, die Haltbarkeit des Saftes stark beeinträchtigen können. Daher die Empfehlung: Birnensäfte baldmöglichst verbrauchen!
Kann der Saft auch ohne Pasteurisierung mitgenommen werden?
Wird der Saft nicht erhitzt, so kann er auch „kalt“ mitgenommen werden. Dazu sind vom Kunden geeignete Behälter mitzubringen. Bezahlt wird nur das Pressen.
Wie muss der Saft gelagert werden?
Stehend im Karton, kühl (nicht im Kühlschrank), trocken, frostfrei. Geöffnete Saftboxen brauchen nicht im Kühlschrank gelagert zu werden, sollten aber innerhalb einiger Wochen verbraucht werden.
Wichtig: Nach Öffnung nicht mehr aufstellen, sondern nur noch liegend lagern!
Können gebrauchte Kartons wiederverwendet werden?
Die 5- und 10- Liter-Kartons sind zum mehrmaligen Gebrauch vorgesehen.
Können gebrauchte Kartons zurückgeben werden?
Gebrauchte Kartons können zurückgegeben werden. Es erfolgt aber keine Rückvergütung. Können Klaräpfel gepresst werden?
Können Klaräpfel gepresst werden?
Klaräpfel können gepresst werden. Die Saftausbeute ist allerdings sehr gering.
Welche Menge Saft bekomme ich aus welcher Menge Äpfel/Quitten?
Als Faustregel gilt: 50 kg (1 Zentner) Äpfel ergeben 30 Liter Saft, hängt natürlich stark von Reifegrad und Sorte ab. Für Quitten haben wir dazu keinen Wert.
Wie bereite ich Obst zum Pressen vor?
Das Obst muss sauber sein (ohne Blattreste, Gras, Erde, ...), die Stängel an Äpfel oder Birne schadet nicht. Am besten wird das Obst ungeschnitten angeliefert (Schadstellen ggf. nur Ausschneiden)
Schimmelige und faule Früchte haben erheblichen Einfluss auf die Qualität und sollten deshalb vor dem Pressen aussortiert werden.
Wieviel Kilo Äpfel gehen in welche Behältnisse?
- 10 l Eimer mit Obst ca. 7 kg
- 1 Schubkarre mit Obst ca. 40 kg
- großen Wäschekörben ca. 30 KG
- kleinen Wäschekörben ca. 15 KG
- Obstkisten hoch ca. 25 KG
- Obstkisten niedrig ca. 10 KG
- Klappkisten ca. 20KG
- niedrigen Bäckerkisten ca. 10 KG
Welches Obst wird gepresst?
Wir pressen Äpfel und Birnen. Weintrauben können zusammen mit den Äpfeln/Birnen mitgepresst werden, müssen aber von den Äpfeln und Birnen getrennt angeliefert werden, weil wir sie separat in die Presse zuführen müssen. Pressen von ausschließlich Weintrauben ist bei uns nicht möglich.
Quitten werden nur kalt gepresst (keine Erhitzung).
Nicht gepresst wird Steinobst (Kirschen, Zwetschgen, …)
Was ist die Mindestmenge?
Um mindestens 10 Liter Saft zu bekommen, sollte man 15-20kg Äpfel/Birnen zum Pressen bringen.
Kann ich Saft beim OGV kaufen oder verkaufen?
In der Obstpresse wird kein Saft angekauft oder verkauft.
Kann ich Äpfel für die Weitergabe z. B. an den Kindergarten spenden?
Ja
Terminpflicht?
Termine sind nur mit telefonischer Vereinbarung möglich (08062-77 666 86) und sollten seitens des Kunden eingehalten oder rechtzeitig abgesagt werden.
Aus betriebsbedingten Gründen kann es seitens der Mosterei zu Verzögerungen beim vereinbarten Termin kommen. Wir bitten dafür um Verständnis.
Ab wann und bis wann wird gepresst?
Die Mosterei ist von Mitte/Ende August bis Ende Oktober in Betrieb. Näheres dazu ist auf unserer Homepage zu finden.
Kann man Trester kaufen?
In der Regel wird der Trester anhängerweise abgegeben. Wir haben dazu eine eigene Liste der Abnehmer (bitte bei der Anmeldung erfragen). Kleinere Mengen (ein paar Eimer) können direkt mitgenommen werden. (Preis nach Absprache an der Mosterei.)
Kann ich mit Karte bezahlen?
Nein. Es erfolgt ausschließlich Barzahlung